ROBALO DO MAR ao Sal
robalo do mar, arranjado
amálgama de ervas frescas picadas - salsa, coentros, oregãos, poejo, ... a preencher a zona da barriga do peixe
rodelas de limão para fechar a barriga
1 kg de sal grosso
forrar assadeira c papel de alumínio.
fazer 
caminha com sal grosso
caminha com sal grossodeitar o peixe.
acabar de preencher com sal grosso até ficar tudo coberto.
salpicar com água.
forno a 180º, cerca de 40m
enjoy!
2 comentários:
uma imagem de um robalo vale mais que mil postas de pescada.
onde se lê "robalo arranjado" deveria-se ler "robalo arrojado"
escapou-lhe um pouco o sal, não?
mão pesada...
mas ficou bonito. (só faltou a fotografia final só com a espinha do robalo)
reconheço nas imediações uma famosa salada à canidelo...
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