"snack smarter" ou "lanche mais inteligentemente"

1.A fruta é o “snack” perfeito oferecido pela natureza, mas a questão é variar. Comprar um arco-íris de frutos e comer diariamente pelo menos dois frutos de cores diferentes. Vermelhos: maçãs, framboesas, pêras vermelhas, romãs; amarelo/laranja: citrinos, mangas, papaias, diospiros e ananás; brancos incluem bananas, pêras e tâmaras; verdes: maças, uvas, kiwi e peras; roxos/azuis: amoras, mirtilos, ameixas, figos, passas e uvas.


2. Se se procura um snack-pós-jantar, baixo em calorias mas apetitoso: uma maçã ou pêra assada. Apenas lavá-la, desencaroçar e salpicar com água misturada com xarope de ácer. Polvilhar com canela, cravinho e noz moscada e cozinhar no forno ou microondas até ficar assada.


3. Um snack que se mantenha num longo período de tempo entre refeições: uma reserva de frutos secos e nozes. Uma porção semelhante a uma bola de golf de cada um, proporciona um rico snack que se mantém até à próxima refeição. Procurar alperces secos, rodelas de maçã desidratada, ananás seco, cerejas secas, figos secos, ameixas secas – tudo sem açúcar adicionado, assim como amêndoas, pistacchios, sementes de girassol, nozes, amendoins, caju, avelãs, todos, claro, sem sal adicionado….


4. Um óptimo snack de fim de tarde poderá ser fatias de maçã com um topping de manteiga de amendoim derretida… ralar um pouco de gengibre fresco, canela, chocolate preto e polvillhar flocos de aveia


5. Outro “smart-snack”: congelar barras feitas de 100% sumo de fruta… contam como uma porção de fruta… pode-se também fazer moldes com fatias de fruta cheios depois com o sumo. Mais elaborado: deitar bocadinhos de fruta em nata magra, iogurte de baunilha, polvilhar com canela, pudim light ou misturar pedacinhos de chocolate preto.


6. Cenouras-bébé ou lascas de cenoura, são outros aperitivos crunchy para entreter o estômago… podem ser também suavizadas 4 a 5 minutos no microondas e depois refrigeradas no frigorífico.


7. Cereais integrais que se possam ir petiscando com as mãos, constituem um óptimo snack baixo em calorias. 1 copo, mais ou menos do tamanho de uma bola de baseball, fornece 100 calorias e pelo menos, 3 gramas da quantidade necessáriasde fibra.


( esta é uma tradução +/- livre de um artigo diverso que tirei do msn-health)



ah! e claro... enjoy!